LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Cuando Usted está enfermo es porque su alimento está enfermo, su alimento está enfermo porque las plantas están enfermas, sus plantas están enfermas porque su suelo está enfermo, por lo tanto: sobre un suelo enfermo viven humanos enfermos.

Un grupo en un taller

El grupo de facilitadores

SUELO SANO - PLANTA SANA - HUMANO SANO

50.000 tipos de agroquímicos, algunos prohibidos en otros países, nos envenenan diariamente a medida que consumimos frutas y verduras contaminadas, los cuales se acumulan y generan enfermedades.

La agricultura ecológica trabaja con abonos naturales y para fumigar utilizamos con caldos naturales. Estos productos ecológicos no nos envenenan.

¿QUE ES UN PRODUCTO ECOLÓGICO?

• Es aquel producto que ha sido producido bajo normas ecológicas

• Es aquel producto practicamente sin residuos de agroquímicos

• Es aquel producto que garantiza al consumidor la calidad

Un cultivo de Altura (Tarwi)

Un cultivo del Valle (Mais con abono a la izquierda y sin abono a la derecha)

¿QUE SIGNIFICA PRODUCIR ECOLOGICAMENTE?

Cultivar evitando por todos los medios la contaminación y erosión de los recursos (agua, aire, suelo, fauna), garantizando el uso racional de los mismos, su conservación e integración medio ambiental.

No usar productos agrotóxicos, fertilizantes, insecticidas, fungicidas y herbicidas químicos, en la producción y almacenamiento.

Lograr que las cosechas no disminuyan con el transcurso de los años, tener rendimientos sostenibles.

Que el proceso de producción permita mantener e incrementar la fertilidad de los suelos a través de la incorporación de la materia orgánica (abonos orgánicos, compost, humus de lombríz, etc.)

Hacerse inspeccionar por organismos neutrales (certificadoras).

Garantizar la transparencia en todo el proceso productivo, de transformación y lograr la confianza de los consumidores.

LO QUE ENSEÑAMOS CON LA METODOLOGIA "CAMPESINO A CAMPESINO"

Algunas de nuestras líderes quechuas de la Coordinadora de Mujeres del Valle Alto formadas en la agricultura ecológica facilitan el proceso de aprendizaje e intercambio en agricultura ecológica con la metodología "Campesino a Campesino". Ya tenemos ciertas experiencias en dar cursos de " Campesino a Campesino " en diferentes comunidades del Valle Alto en los municipios de Cliza, Punata, Tiraque, San Benito, y Vacas. Enseñamos en nuestras comunidades en las parcelas de las mujeres de base como mejorar los suelos, preparar abonos naturales y caldos minerales y otros temas de la agricultura ecológica. La parte más importante de esta metodología son las prácticas y el intercambio de conocimientos locales entre productoras.

Enseñamos en las comunidades a grupos de mujeres y hombre los siguientes pasos para una agricultura ecológica sostenible:

• Agricultura con cobertura (cobertura de la tierra con plantas, rastrojo o paja)

• Utilizar huano / abono sólido natural del lugar

• Preparar abonos líquidos

Para enfrentar a las plagas de manera ecológica enseñamos además como preparar caldos minerales.

Ver el resultado del último recorrido de parcelas demostrativas de agroecología en las comunidades del Valle Alto

Preparación del abono liquido

El trabajo Integral de la Coordinadora de Mujeres del Valle Alto